Магистър по хранителни системи и управление

Преглед

Чрез интегрирането на научни, технологични и управленски аспекти (обучение, споделено с нашето международно признато училище по мениджмънт и експерти от индустрията) ще научите как да използвате и управлявате хранителните ресурси по-ефективно, за да постигнете устойчиви, сигурни и безопасни доставки на храни вериги по целия свят.

За кого е?

Магистърът по хранителни системи и мениджмънт е подходящ за нови завършили наука или технологии или професионалисти, които вече са в хранително-вкусовата промишленост, които се интересуват от продължаване на кариерата си, и предлага гъвкавост и подкрепа за редовни или задочни студенти. Освен това, като част от нашия ангажимент с отлични студентски постижения, както от Обединеното кралство, така и от целия свят, ние ще предлагаме стипендии на отлични кандидати всяка година. Курсът ще ви даде критична оценка на проблемите, свързани с производството и доставката на безопасни храни в съвременния свят.

Холистичният подход на MSc ще ви предостави подробно разбиране на цялата система на хранителната верига, включително:

• Качество на храната
• Хранителна диагностика
• Хранителна микробиология
• НАССР
• Логистиката
• Технология след прибиране на реколтата
• Управление на веригата за доставки

Структура на курса

• Осем преподавани модула (40%),
• Групов проект или дисертация (20%): Ще работите в мини-консултантски проект за един от нашите индустриални клиенти,
• Индивидуален изследователски проект (40%).

Информирани от индустрията

Нашият магистър по хранителни системи и мениджмънт се възползва от приноса на индустриален консултативен панел с представители на търговски и нетърговски организации, които ни помагат да гарантираме, че курсът е подходящ за текущия пазар и фокусиран върху индустрията.

Нашият преподавателски екип е тясно ангажиран в индустриално финансирани изследвания, които се отразяват в курса и подобряват вашето обучение.

Много групови и индивидуални проекти се поддържат от външни организации. Това ще ви изложи на работната среда на компаниите, свързани с храни, и техните съществуващи предизвикателства.

Бъдеща кариера

Повишаването на информираността и търсенето на потребителите по въпросите на качеството на храните, храненето и безопасността, заедно с засилващата се конкуренция в бързо променящата се хранителна индустрия, създаде търсене за хора, които са в състояние да стимулират успеха в управлението на ключови хранителни вериги в съвременната глобална икономика пазар.

Завършилите Cranfield са много успешни в постигането на съответната работа след курса. За професионалисти, които вече са в бранша, квалификацията на Cranfield подобрява кариерата, облагодетелствайки както кандидата, така и неговия работодател.

Завършилите този курс са продължили да работят в редица роли, включително старши технолог за развитие, мениджър иновации, координатор по веригата на доставки и асоцииран главен учен. Компаниите, в които нашите възпитаници са напреднали, включват PepsiCo, Chia Company, Bowman's Ingredients и MMUK.