Изучаването на хранителни продукти и напитки се занимава с качествата и свойствата на храните. Разглеждат се въпроси за произхода на храните и напитките, производствения процес, транспортирането, съхраняването и консумирането.

Има много различни варианти за висше образование, които са достъпни в Сенегал. Последните години се наблюдава приток на чуждестранни студенти, тъй като някои програми са били въведени за да се подобри състоянието и качество на висше образование тук.

Степента „магистър“ се присъжда на студентите, ако те успешно приключват обучение в магистратура. За магистърската степен студентите обикновено трябва да вземат между от 12 до 18 курса, за някои от които трябва да се държат изпити или подготовка на проект или теза.