Магистър по хранителни технологии
University of Algarve
Ключова информация
Местоположение на кампуса
Faro, Португалия
Езикознание
Португалски, Английски език
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
2 години
Темпо на обучение
Редовно обучение
Такси за обучение
EUR 2000 / per year *
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Sep 2023
* домашни студенти: 1100 € / година; международни студенти: 2000 евро / година
Представление
Добре дошли на виртуалния панаир на UALG !
Предизвикателството, породено от социалната дистанция, прави възможно любопитното, че всички сме по-близо.
Всеки отвсякъде, от всяко място в страната или по света ще има възможност да посети виртуалния панаир на UALG и да се запознае с нашите предложения за учебната 2020/2021 година.
Какво ви очаква?
В продължение на две седмици участниците ще могат да посетят интерактивен павилион, където ще бъдат на разположение щандове от всички висши училища и колежи с материали за публикуване на офертите за обучение за консултации и изтегляне. Всеки щанд ще предостави и чат на живо, в който участниците могат да задават въпроси. Виртуалният панаир също ще отвори място за сесии за представяне на курсове, предадени чрез видеоконференция. Седмицата от 15 до 19 юни ще бъде посветена на курсове TeSP, бакалавърски и интегрирани магистри, а седмицата от 22 до 26 юни ще бъде посветена на следдипломни курсове и магистри. Елате и открийте, проучете, разпитайте, усетете и изберете University of Algarve !
Преглед
Целта на магистърската програма в областта на хранителните технологии е да даде общо разбиране на свойствата и производството на хранителни продукти и знания за технологиите, свързани с производството на безопасна и здравословна храна, което дава възможност на получателя не само да анализира и контролира, но и да проектира, иновации и разработване на системи за производство на храни и хранителни продукти.
Онези, които завършват магистратурата по хранителни технологии, могат да интегрират институции / отдели за научноизследователска и развойна дейност (НИРД), технически персонал на хранителната компания или да работят на междинно / висше ниво на управление в хранително-вкусовата промишленост. Придобитите умения ще им позволят да извършват дейности, свързани например с обработката и анализа на хранителни и (алкохолни) напитки, проучване и разработване на нови хранителни продукти и процеси, безопасност и качество на храните, оценка и смекчаване на въздействието на храните върху околната среда промишленост, проследяване и автентичност на хранителните продукти.
Структура на курса
Учебна единица | ETCS | код |
Управление на хранителни продукти, качество и безопасност | 5 | 15071049 |
Ензимология | 5 | 15071050 |
Термични и спешни процеси | 5 | 15071051 |
Анализ на данни и експериментален дизайн | 5 | 15071052 |
Технология на производство и анализ на алкохолни напитки | 5 | 15071053 |
Вариант I Покажете 2 учебни единици, съдържащи се във варианта по-горе | 5 | 15079000 |
Учебна единица | ETCS | код |
Индустриална микробиология | 5 | 15071007 |
семинар | 5 | 15071009 |
Технология на продуктите от животински произход | 5 | 15071054 |
Технология на продуктите от растителен произход | 5 | 15071055 |
Водни технологии | 5 | 15071056 |
Вариант II Покажете 1 учебна единица (и), съдържаща се във варианта по-горе | 5 | 15079001 |
Учебна единица | ETCS | код |
доклад | 15 | 15071014 |
Дисертация / Проект / разположението Покажете 3 учебни единици, съдържащи се във варианта по-горе | 60 | 15079004 |
Изисквания за прием
Брой свободни места: 20
Минимален брой ученици: 8
Условия за достъп:
- Притежателите на степен в областта на хранително-вкусовата промишленост, хранителните науки, биологията, химията, агрономията, биотехнологиите, биомедицинските науки или еквивалентна степен, получени в съответствие с принципите на Болонския процес.
- Притежатели на чуждестранна научна степен: - приписват се в първия цикъл на обученията, организирани в съответствие с принципите на Болонския процес от страна, подписала този процес; - признати за изпълняващи целите на степен от научните съвети, технико-научните съвети или научния комитет на асоциираните организационни звена.
- Когато са надлежно обосновани, притежателите на автобиография, научна или професионална автобиография, която е призната като свидетелство за способността за извършване на този цикъл от изследвания от Научните съвети, Техническите научни съвети или Научния комитет на свързаните с тях организационни звена.
Критерии за избор на кандидати:
- Академични квалификации (степен и продължителност на курса) [Макс: 5 точки].
- Образование (крайно класиране) [Макс: 5 точки].
- Учебна оценка (професионален и научен опит) [Макс: 5 точки].
В случай на равенство, ще бъде необходима реализацията на интервю.
Необходима документация
- Надлежно попълнен формуляр за кандидатстване.
- Удостоверения за академична квалификация.
- Автобиография.
- Копие на личен документ за самоличност (Гражданска карта или еквивалент).
- Писмо с препоръка (незадължително).
Кариерни възможности
Онези, които завършват магистратурата по хранителни технологии, могат да интегрират институции / отдели за научноизследователска и развойна дейност (НИРД), технически персонал на хранителната компания или да работят на междинно / висше ниво на управление в хранително-вкусовата промишленост. Придобитите умения ще им позволят да извършват дейности, свързани например с обработката и анализа на хранителни и (алкохолни) напитки, проучване и разработване на нови хранителни продукти и процеси, безопасност и качество на храните, оценка и смекчаване на въздействието на храните върху околната среда промишленост, проследяване и автентичност на хранителните продукти.