Колежът по селскостопански, семейни и потребителски науки приема мисия, съобразена с тристранната мисия на университета за преподаване, изследвания и обществена услуга.
Академичната програма подготвя студентите за професионална кариера в храните, влакната, природните ресурси, семейните и потребителските науки и селскостопанските науки, използвайки иновативни стратегии, съвременни технологии и актуална информация. Програмата предоставя на студентите основите, които са в основата на избраните от тях дисциплини, практическо приложение и решения на проблеми, свързани с дисциплината, и възможности за трансфер на знания към други в различни формални и неформални условия.
Изследователската програма се занимава с проблеми, които обещават повишаване на селскостопанската производителност и рентабилност, като същевременно защитава околната среда. Това изследване е ценно за подобряване на качеството на живот и благосъстоянието на хората в Луизиана и на обществото като цяло.