MSc Ferrieres

MSc Ferrieres има за цел да развие ефективни хора, компетентни ръководители и гъвкави предприемачи в областта на хотелиерството, гастрономията, събитията и управлението на луксозните услуги.

Като завършил MSc Ferrieres, вие ще можете да:

1. Управлявайте себе си и водете другите като положителен и етичен лидер и изградете високопроизводителен екип.
2. Предвидете поведението на клиентите и неговото въздействие върху развитието на бизнеса.
3. Фокусирайте се върху подхода към обслужването, предоставянето на услуги, качеството и иновациите по устойчив начин.
4. Приложете управленски, финансови и маркетингови познания за проекта, който пилотирате.
5. Съсредоточете се върху анализа на данни, електронното разпространение и стратегиите за управление на приходите.
6. Управлявайте сложни проекти и разработване на продукти в непрекъснато променяща се среда.
7. Насърчавайте колективната интелигентност и среда за сътрудничество.

Образователни методи

В допълнение към основните академични курсове, Позитивният образователен подход на Ferrieres. Включва учене чрез практически бизнес проекти, както и базирани на доказателства положителни психологически интервенции (Проект за благополучие на студентите на Фериер). Конференции, семинари и работни срещи ще ви позволят да задълбочите самосъзнанието си, да идентифицирате своите ценности и силни страни и да развиете своя уникален положителен стил на лидерство и управление. Той култивира способността за ефективно управление на времето, стреса и приоритетите в професионалния и личния си живот.

В сътрудничество с партньорски компании ще имате възможност да се ангажирате с индустрията, да изследвате нов опит и да разширите профила си.

1. Повечето курсове са във формат уъркшоп.
2. Вашите фасилитатори на обучението са активни професионалисти или учени.
3. Ако е необходимо, ще се възползвате от свързващи курсове по кулинарни основи, управление на храни и напитки, мениджмънт на хотелиерство, управление на луксозни услуги и финанси в хотелиерството.
4. Вашата професионализация е в основата на MSc Ferrieres с ежеседмични срещи, майсторски класове, дебати и обучение с предлагани екскурзии.
5. Курсовата работа е над 4 работни дни, което оставя време за работа на непълен работен ден.

Програма

Ferrières се получава за 18, 24 или 36* месеца в зависимост от избрания от вас път. Тук по-долу ще откриете подробности за програмата в кампуса Ferrières За повече информация относно двойните степени, моля свържете се с нас.

Пролетният семестър MSc1 се фокусира върху ОСНОВНОТО за бъдещата ви кариера, независимо от желаната от вас специализация. Основен опит и основни човешки науки. Този семестър включва основен проект с един от нашите международни партньори.

Есенните и пролетните семестри MSc2 се фокусират върху консолидирането на вашите знания, прилагането на вашите компетенции и задълбочаването на ВАШИЯ ЕКСПЕРТИЗ в избраната специалност. По време на този семестър ще работите върху своя окончателен проект по предприемачество, както и по академичното си изследване за магистърска степен. Гъвкавостта е от ключово значение, следователно в допълнение към вашата специалност ще можете да вземете 4 курса от другите специалности.

Докато сте в Ferrières , ще имате средно 22 часа седмични дейности от понеделник до четвъртък, включително класове, майсторски класове и срещи. Трябва да очаквате да прекарате същото време в работа по проекти, асоциативни дейности и личностно развитие.

специалности

Във Ferrieres вярваме, че успехът започва с интензивна академична програма, обхващаща комбинация от теоретични курсове, приложни проекти, практическа работа и упражнения за личностно развитие.

Открийте нашата нова магистърска специалност!

Луксозно брандиране и електронен бизнес на френски*

Луксозният бизнес винаги е бил обект на различни интерпретации. Повлияни от геополитиката и напоследък от електронната революция, луксозните компании трябва непрекъснато да адаптират своите стратегии.

Новите поколения и техните мотивационни двигатели карат марките да прилагат разрушителни промени. Следователно, развитието на основни социални умения, както и със секторен опит е от решаващо значение за лидерството на бъдещето на луксозните марки. Следователно, тази учебна програма дава възможност на учениците да развият прагматично и творческо мислене, заедно с предприемачески дух и международна визия.

Студентите, които успешно завършват тази учебна програма, овладяват прилагането на луксозни стратегии и тактики, създават цялостни и подходящи бизнес, маркетингови и комуникационни планове, използвайки дигитални инструменти, улеснявайки преминаването от базирани на продукти бизнес модели към опит с маркетинг.

Възможност за двойна степен с GEM Grenoble Ecole Management & Ecole 89

*Тези концентрации са улеснени на френски с учебни материали на английски. Финалната дисертация може да бъде написана на френски език.

Луксозно гостоприемство и иновации

Учебната програма за луксозно хотелиерство и иновации е междупредметна специализация, в която студентите вземат активно участие в работата по проекти по отношение на стратегия, маркетинг, комуникация и бизнес операции. Тази опция обхваща основни аспекти на индустрията за луксозно гостоприемство, включително луксозно предприемачество и иновации и гарантира, че се прилага креативно клиентско изживяване (глобализирано, локално, персонализирано). Завършилите луксозно хотелиерство могат да напреднат към кариера в международното гостоприемство и в луксозния сектор, фокусиран върху услугите.

Възможност за двойна степен със Skema Business School & GEM Grenoble Ecole de Management.

Дизайн на хранителни услуги и събития

Управлението на хранителните услуги се оказа от съществено значение в бизнес операциите и през последните години много професии, свързани с управлението на събития, се появиха в културен, бизнес, развлекателен или спортен контекст. Тази опция въвежда учащите се в стратегическото развитие, като им позволява да си осигурят позиция на управленско ниво в хотели, ресторанти, събития и кетъринг компании или да се развиват към корпоративни позиции и предприемачески кариери.

Освен това, междупредметните модули подготвят студентите да станат опитни професионалисти от самия ден на тяхното дипломиране.

Възможност за двойна степен с GEM Grenoble Ecole de Management.

Маркетинг и дистрибуция на вино

Виненият бизнес е поле за страстни хора, които желаят да съчетаят призвание и професия. Както всички специализации в Ferrières този път е много удобен, като същевременно студентите са оборудвани с общи бизнес компетенции и проектна практика. Фокусът е върху разработването на продукти, дистрибуцията, мърчандайзинг, договаряне и енология.

Потенциалните кариери са много, да споменем само няколко: закупуване, маркетинг, комуникация, износ или продуктов мениджър.

Възможност за двойна степен с GEM Grenoble Ecole de Management

Приходи и разпределение

Мениджърът по приходите в сектора на хотелиерството участва във всеки един етап от пътуването на клиента, както онлайн, така и офлайн. Следователно специалистът по управление на приходите трябва да постигне нива на компетентност в общото управление, маркетинга, дистрибуцията, финансите и анализа на данни (Big Data). Освен че се възползват от междупредметните курсове, студентите се учат от бизнес игрите в класа и придобиват добра основа в усъвършенствано управление на данни, дигитален маркетинг, дистрибуция, ценообразуване и оптимизиране на производителността.

Възможност за двойна степен с GEM Grenoble Ecole de Management

Развитие на таланти в сферата на гостоприемството

Човешкият капитал е един от най-ценните активи, които една институция за гостоприемство може да предложи. В това отношение пътят „Талант за гостоприемство“ се фокусира върху обогатяването на пътуването на служителя. Студентът придобива управленски способности, както и усъвършенствани умения за набиране, обучение и управление на изпълнението. Бъдещият завършил ще може да планира процесите на интеграция, импликация, признание и развитие на таланта на всеки служител. Завършилите Hospitality Talent могат да участват в разработването и управлението на марката на работодателя, както и в неговите стратегии за набиране на персонал. Студентът става бизнес партньор или член на изпълнителния комитет на институцията.

Възможност за двойна степен с GEM Grenoble Ecole de Management

Дигитална стратегия за гостоприемство на френски*

Тази опция е за хора, привлечени от иновативните комуникационни технологии и привлечени от предизвикателствата на дигиталната революция. Тази предметна област е интердисциплинарна и е съсредоточена върху дигиталния маркетинг, дигиталната информация и системите (ИТ). Той също така обхваща приложна работа по проекти, чрез която студентите получават технически познания за проектиране на стратегии, приложими в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Курсовата работа обхваща предизвикателната среда между бизнеса и ИТ и подготвя бъдещите завършили за ръководни позиции в производствено звено, както и за кариера в консултантски услуги или корпоративен офис. Двойната степен се предоставя в Училището по мениджмънт в Гренобъл или 89 École Supérieure du Numérique.

Допускане

• Резюме със снимка
• Лично изявление
• Преписи от бакалавърска или колежна степен (180 кредита)
• Академични или професионални референции
• Диплома за средно образование
• Сертифициране по английски език (IELTS, Cambridge, TOEFEL)

Въпросник ще бъде изпратен като част от вашата процедура за прием.