Земеделие и здравословна храна с уважение към околната среда

Програмата за магистърска степен е пригодена за студенти, които се интересуват от околната среда, селското стопанство, производството на храни и качеството на храните и които са любопитни за това как да управляват дейностите по производство на храни по устойчив начин.

Производството на храни е изправено пред нови предизвикателства към по-голяма устойчивост. Има огромен натиск от страна на потребителите към качеството и безопасността на храните, подобряване на общественото здраве и намалено въздействие върху околната среда. Ангажиментите на ЕС по отношение на икономиката без въглерод и новата стратегия Farm to Fork предполагат предстоящи промени на хранителните пазари и нашите диетични модели към растителни храни. Бъдещите мениджъри на хранителния сектор ще трябва да се справят с тези предизвикателства, допринасяйки за разработването и прилагането на устойчиви хранителни процеси и свързаните с тях дейности, както и за развитието на екологични и социално отговорни организации. Може да сте вие.

Програмата се преподава на английски език и може да се изучава изцяло в Прага или като програма с двойна степен в Университета в Пиза. Изборът може да бъде направен през първия семестър. Студентите с двойна степен ще прекарат един семестър в Пиза и ще получат две дипломи и академични степени.

Ще научите за устойчиви селскостопански практики, ще придобиете знания по химия, за да можете да разберете качеството на храните, ще научите за нови биотехнологични подходи, техники за производство на храни, устойчивост и как да измервате устойчивостта. Ще имате възможност да изберете своя магистър. проект, базиран на вашите предпочитания в една от лабораториите, или при оценка на качеството на храните, използвайки най-добрите LC-MS или NMR техники, генни техники в изследователските съоръжения на университета в Пиза, а също и в областта на производството на хранителни технологии.

Подходяща ли е тази програма за мен?

Устойчивото земеделие и храни е подходящо за вас, ако ...

➔Имате страст към околната среда, биологията, химията,

➔Искате да знаете как се прави нашата храна от „Ферма до вилица“,

Вие се грижите за качеството и безопасността на храните и искате да знаете как всъщност се произвежда и преработва нашата храна,

➔ Обичате да учите в международна мултикултурна среда,

➔ Обичате да пътувате и да прекарате един семестър в чужбина,

Искате да се включите в дискусии за бъдещата диета и устойчивост на хората.

Какви ще са възможностите ми за кариера?

Ще имате много гъвкави възможности за кариера в хранителния сектор, както на национално, така и на международно ниво. Ще бъдете силен кандидат за:

Ръководни длъжности в правителствени организации,

➔ хранителна промишленост,

➔ МСП или други организации, участващи в хранителния и селскостопанския сектор.

Програмата се преподава на английски език и може да се изучава изцяло в Прага или като двойна програма с университета в Пиза. Изборът може да бъде направен през първия семестър. Студентите с двойна степен ще прекарат един семестър в Пиза и ще получат две дипломи и академични степени.

Ще научите за устойчивите селскостопански практики, ще придобиете знания по химия, за да можете да разберете качеството на храните, ще научите за новите биотехнологични подходи, техниките за производство на храни, устойчивостта и как да измервате устойчивостта. Ще имате възможност да изберете вашия MSc. проект въз основа на вашите предпочитания в една от лабораториите, или в оценката на качеството на храните, използвайки най-добрите LC-MS или NMR техники, генни техники в изследователските съоръжения на университета в Пиза, а също и в областта на производството на хранителни технологии.

Тази програма е подходяща за вас, ако:

• имат страст към околната среда, биологията, химията,
• искат да знаят как се прави нашата храна от „от фермата до вилицата“,
• грижа за качеството и безопасността на храната и искате да знаете как всъщност се произвежда и обработва нашата храна,
• обичат да учат в международна мултикултурна среда,
• обичат да пътуват и да прекарат един семестър в чужбина,
• искат да участват в дискусии относно бъдещата човешка диета и устойчивост.

Какви ще бъдат възможностите ми за кариера?

Ще имате много гъвкави възможности за кариера в хранителния сектор, както на национално, така и на международно ниво. Вие ще бъдете силен кандидат за

• ръководни позиции в държавни организации,
• хранително-вкусова промишленост,
• МСП или други организации, участващи в хранителния и селскостопанския сектор.