Ние сме поели ангажимент да предоставим изключителен образователен опит на нашите студенти и да подобрим съответните ни дисциплини чрез научни изследвания и стипендии. Ние участваме в услуга на университета, професията и обществото. Ние ценим здравето и благополучието през целия живот, междупрофесионалното образование и стипендии, ангажираността на общността за развитие на основани на доказателства и най-добри здравни практики, учене през целия живот и уникалните качества, свързани с разнообразна популация.
Преподавателите по наука за хранене и здравеопазване са изследователи в съответните си области и имат успех не само в преподаването, но и в полевата практика. Те се гордеят с осигуряването на цялостно образование на учениците от бала в и извън класната стая.