Магистърска степен по хранително инженерство

Курсът за магистърска степен по хранително инженерство има за цел да обучи професионална фигура от техническо естество, хранителния инженер, който използва типичните методи на химичното и технологично инженерство за решаване на проблеми в хранителната индустрия.

Този методологичен подход представлява отличителен елемент от магистърския курс по хранително инженерство на Университета в Салерно в сравнение с други подобни курсове, предлагани в Европа, в които хранителното инженерство се ражда от Food Technologies, а не от Process Engineering.

В края на курса, завършилите хранително инженерство ще могат:

- разработване на иновативни проекти по отношение на продукта и процеса;

- анализира проблемите при избора и оразмеряването на технологичното оборудване;

- автономно идентифициране и решаване на сложни проблеми;

- управлява сложни и / или иновативни системи, процеси и услуги;

- проектиране и управление на експерименти с определена сложност.

Той също така ще има познания за контекста и в областта на бизнес организацията (бизнес култура) и ще бъде оборудван с напречни умения, за да може да се сравнява с колегите от други среди.

Курсът по хранително инженерство продължава две години за общо 120 ECTS.

Сред целите на курса е тази да се развие у завършилия склонност за научни изследвания и да работи самостоятелно, както и повишаване на комуникативните умения на извършената работа. Тези цели се преследват и благодарение на дисертационната дейност, която завършва с подготовката и представянето на заключителен доклад. Курсът за магистърска степен по хранително инженерство е международен, като осигурява предоставянето на английски език на цялото предложение за преподаване, включително курсове, общи с курса на магистърска степен по химическо инженерство.

Завършилите ще могат да работят както в индустриален контекст със силно автономни или управленски функции, така и като свободна професия след преминаване на държавния изпит и записване в регистъра на инженерите в провинцията на пребиваване.

CdS участва в международни програми за студентска мобилност и насърчава своите студенти да посещават курсове и да вземат някои изпити в чуждестранни университети, като остават там за периоди от 2 до 6 месеца. Също така е възможно да се извърши тезата или стажовете в чужбина. От години CdS оформя дейността си в система за качество. По-специално, той участва от 2002 до 2004 г. в проекта CampusOne и през 2006 и 2007 г. в проекта Campus Campania за прилагане на система за качество към всички учебни курсове на университета в Салерно. От 2011 г. CdS се придържа към CRUI / EUR-ACE модела за сертифициране на качеството и е постигнал EUR-ACE акредитацията на бакалавърските и магистърските курсове по инженерство.