Магистър по хранителни науки и инженерство
"Dunarea de Jos" University of Galati
Ключова информация
Местоположение на кампуса
Galați, Румъния
Езикознание
Английски език
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
2 години
Темпо на обучение
Редовно обучение
Такси за обучение
Запитване на информация
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Запитване на информация
Стипендии
Разгледайте възможностите за стипендии, за да помогнете за финансирането на вашето обучение
Представление
Партньорство за изпълнение
Факултетът по хранителни науки и инженерство (FFSE) е най-старият факултет по храна в Румъния и има водещи научноизследователски и образователни програми на национално ниво. Тя включва два отдела:
- Наука и инженеринг на храните и приложна биотехнология
- Аквакултура, екология и кадастрални измервания
FFSE предлага широка гама от образователни програми в областта на науката за храните и инженерството и опазването на околната среда в бакалавърска, магистърска и докторска степен
- 6 Бакалавърски програми
- 7 Магистърски програми
- 3 докторски програми
Изследователски дисциплини, разработени от Факултета по храните и науката
Изследователски направления
- Нови технологии за преработка, които осигуряват балансирано хранене и устойчивост на храните
- Стратегиите за безопасност на храните са свързани с балансирано хранене и устойчивост
- Устойчивост на водните биоресурси
- Управление на природните биоресурси
Научни теми
- Оптимизиране на технологиите за преработка на храни и експлоатацията на блоковете
- Валоризация на вторичните продукти и суровините
- Функционални храни, пригодени за различни категории потребители
- Микрокапсулиране и освобождаване на контрола от биоактивни съединения
- Проучвания за минимална трайност на хранителните продукти и удължен срок на годност
- Нови опаковъчни материали за храни и техники за опаковане на модифицирана атмосфера
- Преформулиране на храните
- Изследвания върху контрола на възникващите патогени
- Нови биоактивни съединения, получени с ензимна хидролиза
- Бързи методи за идентификация на хранителните компоненти
- Нови храни, получени чрез минимални технологии за преработка
- Фитобиотични и пробиотични приложения в аквакултурите
- Оценка на популациите на рибите от р. Дунав
- Контрол на стреса и поява на болести при рециркулиращи системи за аквакултури
- Оптимизиране на проектирането на системи за рециркулация на аквакултури
- Растежът на нови видове риби в рециркулиращите системи за аквакултури
- Биосинтези на функционални съединения, използващи ензими, синтезирани от микроорганизми
- Ензимна кинетика от различни растителни матрици и валоризация на функционалните продукти
- Проектиране на процеси на ферментация, контрол на микроорганизмите и симулации
- Нови методи за разбиране на свойствата на биомолекулите, прилагащи in-silico методи
- Стратегии за обеззаразяване и валоризация на биоремедиацията на страничните продукти
За училището
Въпроси
Подобни курсове
Магистър по биотехнологии за хранителни науки
- Padua, Италия
Международен магистър по хранителни науки за иновации и автентичност
- Bolzano, Италия
MSc Агро-хранителна технология
- Lincoln, Великобритания